【中環】 Fatty Crab Hong Kong – 從紐約走到香港的馬來西亞味道

Fatty Crab Hong kong
自從出來工作後,和朋友相約吃晚飯多數都會選在中環或銅鑼灣,這次臨時決定為朋友慶祝生日,便訂了在中環 Soho 區的 Fatty Crab Hong Kong 。

自從出來工作後,和朋友相約吃晚飯多數都會選在中環或銅鑼灣,這次臨時決定為朋友慶祝生日,便訂了在中環 Soho 區的 Fatty Crab Hong Kong 。搭半山扶手電梯一直上到荷李活道,抬頭看奧卑利街,應該就會看到一隻橙色的蟹招牌。

餐廳內環境昏暗,而且剛進門看見是酒吧,一開始以為我們找錯地方了。其實餐廳後半部才是用餐的地方,空間尚算寬敞,但音樂極為吵耳!酒吧區為了氣氛可以理解,但用餐區的音樂也是如此大聲就實在不討喜。我們六個人吃到後來,談話都用吼的,因為音樂後來有愈來愈大聲的趨勢…吃完步出餐廳覺得街上好寧靜喔~

Fatty Crab 源自紐約西村,曾獲《米芝蓮指南》推薦,許多荷李活明星也曾是座上客。創辦人之一兼紐約的行政總廚 Zakary Pelaccio,曾在吉隆坡生活並愛上了口味豐富的馬來西亞美食,決定把馬拉的飲食文化帶回美國,並於紐約西村開了第一間Fatty Crab。香港分店則由長期居港的 Harsh 及 Rohit 兩兄弟開設。

餐牌選擇不算多,主要分四類Raw Bar (海鮮冷盤)、 Skinny(前菜),Fatty(主菜)和 Sides(配菜)。我們六個人都不算餓,點了一個 Skinny 加三個 Fatty,份量已經足夠。

Pork Buns ($60/pc) - 其實是刈包! 單看賣相已經很吸引,一咬下去先是暖而軟的麵包,再是滷得軟嫩、味道又濃郁的豬肉,配上印尼甜醬油和是拉差香甜辣椒醬混合而成的醬汁。只是前菜,已經讓我期待接下來的美食。

Fatty Crab Hong Kong
Nasi Lemak ($150) - 既然是吃南亞菜,那麼椰漿飯是不可少的!咖哩雞、小魚乾和雞蛋配上椰漿和甜辣醬的味道,讓大家忍不住一口接一口地吃。不得不提的是,Fatty Crab 選用的雞腿肉非常嫩,裡裡外外都充滿醬汁的香氣。

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Duroc Baby Back Ribs ($150/半份) - 相對之下,這道就沒那麼驚艷。炭火香充足,肉質也軟腍,是一道好吃的 Baby Ribs,但並不至讓人一試難忘。


Chilli Crab (市價) - 來 Fatty Crab 又怎可以不點它的招牌菜式呢?餐廳特意選用北美洲西海岸一帶的 Dungeness Crab ,肉厚鮮甜,醬汁則有二十多種配料來製作,味道極為濃郁。平時不愛吃蟹的我完全停不下來。吃麵包片時記得蘸上醬汁同吃!說實話比起蟹我更想店家多給我幾塊麵包,因為醬汁真的非常非常非常香~

Fatty Crab Hong Kong

喜歡Fatty Crab Hong Kong的食物,唯一要挑剔的是用餐環境真的不算好,比較適合三五知己小酌順便吃飯,而不是一群朋友聚餐。

▼相關資訊
店名: Fatty Crab Hong Kong
地址: 中環奧卑利街11-13號
營業時間: 12:00-01:00 (星期二至五)、11:30-01:00 (星期六)、11:30-22:00 (星期日)、星期一休息
訂座電話: (852) 25212033

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